중국 상하이 현지 대표 음식 문화 이해하기
상하이는 단순한 대도시 이상의 의미를 지닌 중국의 대표 도시로, 경제, 문화, 예술, 관광의 중심지일 뿐 아니라 ‘미식의 도시’로도 세계적인 주목을 받고 있습니다. 전통 중국 음식의 정통성과 서구 문화의 접목, 지역적 특성까지 더해져 상하이 음식문화는 매우 다층적이고 독창적인 양상을 보입니다. 본 글에서는 상하이의 대표적인 음식, 그 음식이 살아 숨 쉬는 거리들, 그리고 음식을 통해 드러나는 상하이의 문화적 풍경까지, 세 가지 관점에서 상하이 현지 음식문화를 깊이 있게 이해해 보겠습니다.중국 상하이 현지 대표 음식 문화 이해하기상하이 음식은 중국 8대 요리 중 '화이양 요리(淮扬菜)'와 '상하이 현지 요리'의 영향을 받은 독특한 맛을 지닙니다. 대표적인 특징은 부드러운 조리법, 달콤한 간장 소스, 그리고..
2025. 7. 4.